Grimsby's Forty Creek convidando os amantes de uísque a se juntarem à guilda

Esta cópia é apenas para uso pessoal e não comercial. Para solicitar cópias prontas para apresentação do conteúdo do Toronto Star para distribuição a colegas, clientes ou clientes, ou para obter informações sobre permissões/licenciamento, acesse: www.TorontoStarReprints.com

Um coquetel bem elaborado deve levantar o ânimo, tanto figurativa quanto literalmente.

Com a ajuda de mixologistas da Campari Academy, os visitantes da destilaria Forty Creek logo aprenderão a fazer uma bebida perfeita, enquanto se divertem e aprendem sobre o uísque no processo. Tudo faz parte de uma experiência reimaginada no local de Grimsby.

"Todo mundo fez um ótimo trabalho ao trazê-lo à vida", disse Bill Ashburn, mestre destilador de longa data em Forty Creek.

Na vanguarda da nova experiência, que faz parte de um processo que remonta a mais de um ano, mas não foi concluído até o final de maio, está o Niagara Whiskey Guild, uma master class em três partes que cobre a história do uísque, o indústria, as origens de Forty Creek e uma aula sobre preparação de coquetéis com os especialistas mencionados na Campari Academy.

Liderando a aula de preparação de coquetéis em um evento de mídia lançando a nova visão de Forty Creek, Aldo Pescatore e Nick Kennedy levaram os visitantes ao processo de fazer dois clássicos: o antiquado e o uísque azedo. Eles enfatizaram que um bom coquetel não deve esconder o álcool, mas sim fazê-lo soar como um sino.

No geral, Ashburn disse que o objetivo do novo Forty Creek é combinar a tradição da destilação e da história agrícola de Grimsby e Niágara com uma sensação nova e empolgante. A remodelada zona de visitas inclui várias referências a essa história e à geografia da destilaria. Os visitantes podem ver mapas na parede que mostram o lugar de Grimsby dentro da Niagara Escarpment e próximo ao Lago Ontário.

Exposições na parede mostram o prédio e documentos dos dias em que John Hall assumiu, e até mesmo antes, quando Otto Rieder concebeu uma destilaria em Grimsby que continuaria a tradição da destilaria suíça de seu avô.

"Não queremos perder essa história", disse Ashburn. Não é apenas a história da destilação, mas o passado de Grimsby como uma cesta de frutas, acrescentou.

Os participantes que concluírem o curso recebem um certificado. Para reservar seu curso, visite fortycreekwhisky.com.

UÍSQUE FORTY CREEK

297 South Service Rd., Grimsby

Segunda a sábado, das 10h às 17h; Domingo, 11h às 17h

[email protected]

fortycreekwhisky.com

905-945-9225, opt. 3

Direitos autorais pertencentes ou licenciados pela Toronto Star Newspapers Limited. Todos os direitos reservados. A republicação ou distribuição deste conteúdo é expressamente proibida sem o consentimento prévio por escrito da Toronto Star Newspapers Limited e/ou de seus licenciadores. Para solicitar cópias dos artigos do Toronto Star, acesse: www.TorontoStarReprints.com