10 Sobremesas Deliciosas 'Berry'

Bata 10-15 minutos. Dobre para dentro:

Despeje sobre:

Mantenha congelado. Nota: Isso pode ser feito uma semana antes do tempo. Descongele 30 minutos antes de servir.

Para crosta:

Pressione em 2 tigelas ou panela de 9 x 13 polegadas.

Receita de Ethel Burkholder, Himrod, Nova York

Misture e pressione no fundo da panela. Asse por 7 minutos a 400 F. Misture:

Espalhe sobre a crosta resfriada. Frio.

Dissolva a gelatina na água.

Adicionar:

Deixe esfriar um pouco e despeje sobre o cream cheese. Cubra com cobertura de leite batido, se desejar, antes de servir.

Receita de Jeanie Gadomski, Pottstown, Pensilvânia

Faça gelatina, usando pacote instantâneo e água fervente. Deixou de lado. Misture as migalhas de biscoito graham, o açúcar mascavo e a manteiga. Pressione firmemente na panela de 8x8 polegadas. Frio.

Combine marshmallows e leite; aqueça até que os marshmallows estejam derretidos. Esfrie, mexendo de vez em quando. Dobre o chantilly e as frutas vermelhas na gelatina e agite na mistura de marshmallow. Despeje sobre a crosta de graham e leve à geladeira.

Receita de Bernice Reiff, Penn Yan, Nova York

Coloque 8 xícaras de água e açúcar em uma chaleira e deixe ferver. Faça uma pasta com 2 xícaras de água fria e ThermFlo. Adicione à água fervente e cozinhe até engrossar, mexendo sempre. Retire do fogo e acrescente a gelatina. De frio a morno. Em seguida, adicione os morangos que foram batidos no liquidificador.

Receita dos Hoovers, Annville, Pensilvânia

Bata as claras até ficarem firmes. Adicione o açúcar aos poucos. Adicione baunilha. Quando estiver bem batido, acrescente os morangos triturados. Bata bem. Adicione a cobertura de leite batido.

Misture as bolachas trituradas, a manteiga derretida e o açúcar. Prato de linha.

Despeje a mistura de morango em um prato forrado com biscoito e congele.

Receita dos Hoovers, Annville, Pensilvânia

Crosta:

Enchimento:

Cobertura:

Para a crosta: Misture a farinha, a gordura vegetal, o açúcar e o sal até formar uma farinha de milho. Bata o ovo; adicione vinagre e água. Despeje na mistura de farinha e misture até ficar homogêneo. Refrigere na geladeira por 30 minutos. Retire da geladeira e enrole a crosta em uma placa enfarinhada com cerca de ¼ de polegada de espessura. Coloque em uma assadeira de pizza de tamanho médio. Bordas de flauta e pique com um garfo. Asse a 375 F por 12-14 minutos. Deixe esfriar um pouco.

Para o recheio: Bata os ingredientes até ficar homogêneo. Despeje na crosta ligeiramente resfriada. Asse a 350 F até que uma faca inserida perto do centro saia limpa. Leve à geladeira durante a noite ou mínimo de 8 horas.

Cobertura: Limpe e corte os morangos. Dobre em cobertura de morango e despeje em cima da pizza. Mantenha refrigerado até que esteja pronto para servir.

Corte em fatias tipo pizza. Sirva com um esguicho (ou montão) de chantilly em cada fatia.

Associação do Morango da Carolina do Norte

Pré-aqueça o forno a 475 F. Rale a manteiga congelada com o ralador de caixa. Misture com a farinha, o açúcar e o fermento em uma tigela grande. Refrigere 10 minutos. Faça um buraco no centro da mistura de massa. Adicione o creme de leite. Mexa até combinar. Adicione os morangos e mexa novamente até incorporar. Vire a massa em uma superfície enfarinhada e amasse 3 a 4 vezes. Enfarinhe levemente a parte superior e abra com cerca de 1 a 1-1/2 polegadas de espessura. Corte a massa com um cortador redondo ou copo. Coloque em uma assadeira. Asse até dourar levemente, cerca de 15 minutos. Faça um glacê de açúcar de confeiteiro e água e regue por cima dos biscoitos. Isso dá um sabor um pouco mais doce. Ou pincele com mel derretido ou manteiga de mel para um sabor um pouco menos doce.

Associação do Morango da Carolina do Norte

Aqueça o forno a 300 F. Forre a assadeira com papel manteiga. Misture os 7 primeiros ingredientes em uma tigela grande. Misture o mel, o óleo e o açúcar mascavo em uma panela em fogo baixo até ficar homogêneo e não granulado.

Despeje a mistura de mel sobre a mistura de aveia; sorteio. Espalhe na folha preparada. Asse até dourar, mexendo a cada 10 minutos, cerca de 40 minutos. Coloque a folha no rack de resfriamento. Misture a granola; legal. Misture as frutas. Pode ser armazenado em recipiente hermético por 2 semanas.