Receita de torta de mirtilo

Por Bill McDonald

4.0

(143)

Tempo Ativo

10 minutos

Tempo total

50 minutos

Por mais que gostemos de torta de mirtilo e muffins de mirtilo, no panteão das receitas de mirtilo de verão, apoiamos esta receita fácil de torta de mirtilo várias vezes. Por que? Vai do conceito ao rack de resfriamento em menos de uma hora, e o tempo de preparação necessário é de no máximo 10 minutos. É uma sobremesa de mirtilo lindamente direta, perfeita para entretenimento de verão.

Você pode usar mirtilos frescos ou congelados aqui, mas se estiver usando congelados, não os descongele primeiro, para que seus sucos não encharquem as obras antes que a massa tenha tempo de endurecer. Gostamos de usar um pouco de noz-moscada para temperar este sapateiro, mas você pode trocá-lo por (ou guardá-lo além de) um pouco de extrato de baunilha, raspas de limão, canela ou coentro, que tem uma afinidade particular com mirtilos. Se sua fruta estiver sem brilho, misture as frutas com cerca de 1 colher de sopa. suco de limão e um pouco de açúcar extra antes de adicioná-los à panela. E se você está tentando usar uma geladeira cheia de framboesas, amoras, groselhas ou groselhas, sinta-se à vontade para misturar e combinar como quiser para chegar a 2 xícaras de frutas (sem sementes, se necessário).

Sirva com uma bola de sorvete de baunilha ou um montão de chantilly. As sobras são improváveis, mas podem ser armazenadas em um recipiente hermético. Reaqueça em um forno quente - ou coma frio, tarde da noite, em pé na frente da geladeira. Agora, para torta de pêssego, torta de cereja e muito mais em nossa coleção de sobremesas de verão mais fáceis.

4–6 porções

Coloque a grelha no meio do forno e pré-aqueça a 375 ° F. Lugar 6 colheres de sopa. (3 onças) manteiga sem salem uma assadeira quadrada de 8 "ou outra de 2 qt. e derreta no forno enquanto atinge a temperatura.

peneirar 1 xícara de farinha de trigo, 2 colheres de chá. fermento em pó, ½ colher de chá. Cristal de diamante ou ¼ colher de chá. sal kosher Morton, e ½ colher de chá. noz-moscada ralada na hora em uma tigela média. Bata em1 xícara de açúcaraté ficar bem combinado.

Adicionar⅔ xícara de leite integral aos ingredientes secos e bata até que a massa esteja combinada. Despeje sobre a manteiga derretida; não mexa. dispersão2 xícaras de mirtilos sobre a massa; não mexa. Asse até que a cobertura do sapateiro esteja dourada e as bagas exalem sucos, 40–45 minutos. Deixe esfriar por pelo menos 10 minutos. Sirva quente ou em temperatura ambiente com chantilly ou sorvete.Nota do editor: Esta receita foi impressa pela primeira vez na edição de agosto de 1998 da 'Gourmet' como 'Bill's Blueberry Cobbler'. Siga este caminho para mais de nossas receitas favoritas de mirtilo →

Como você avaliaria o Easy Blueberry Cobbler?

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Se você está procurando uma sobremesa super fácil, não procure mais. Cheio de sabor e você pode usar quase qualquer fruta que quiser.

petertro23

Frederico, MD

24/06/2017

Tive um jantar para 8 pessoas ontem à noite, incluindo adultos e crianças. Esta receita foi um sucesso! Reduzi o açúcar e a manteiga como outros sugeriram. Misturei os ingredientes secos com antecedência para reduzir o tempo de preparo. Delicioso com sorvete de baunilha. Fácil e delicioso!

LaCartedeVins

Montclair, Nova Jersey

04/06/2017

Rápido, fácil e a sobremesa de verão perfeita quando frutas frescas (locais!) estão disponíveis... Você pode fazer exatamente como está escrito ou brincar com elas... Eu fiz isso com e sem: mistura de baunilha, açúcar mascavo/branco , mistura de noz-moscada / canela, suco de limão e raspas na massa ... você escolhe - sempre funciona lindamente. Minha melhor sugestão é: depois de assar descoberto a 350 graus por 40 minutos, deixo descansar na grade de resfriamento por 30 a 45 minutos antes de cortá-lo. Quente, não quente - e servido com um bom sorvete de baunilha.

rqp

Leverett, MA

06/08/2016

Esta é uma ótima receita para agradar a todos que eu uso há anos. E é flexível o suficiente para usar muitas frutas diferentes. Este último ficou redondo, segui as sugestões e reduzi o açúcar a 1/3 e cortei a manteiga pela metade e ainda assim ficou maravilhoso. Usei mirtilos e um pouco de abacaxi picado. Fácil, rápido e delicioso. Não pode perder com este.