Acredite ou não, pode ser hora de limpar as grades da sua churrasqueira

por: Chris Thomas, equipe do BestReviews

Postado: 25 de maio de 2023 / 11h08 EDT

Atualizado: 25 de maio de 2023 / 11h48 EDT

NESTE ARTIGO:

Limpar uma churrasqueira é fácil, certo? Deixe esfriar, retire as cinzas e pedaços de comida queimada e termine a noite. Bem, há um pouco mais para limpar suas grades. As grades de uma grelha sofrem as maiores punições em termos de calor, substâncias estranhas e raspagem impiedosa. Como resultado, as grelhas são uma das partes mais prováveis de uma grelha para serem danificadas o suficiente para não funcionarem mais direito.

Um pouco de revestimento de porcelana rachado ou raspado pode não afetar visivelmente o desempenho. No entanto, se você deixar muito carbono, pele de frango e outros detritos se acumularem em uma grade de ferro ou aço, eles podem começar a se desintegrar literalmente ao longo do ano.

Existem algumas dicas importantes a serem lembradas para manter sua grelha e suas grelhas em ótimas condições para cozinhar no verão. Alguns têm a ver com manutenção regular e outros com limpeza profunda. Por falar nisso, a manutenção regular reduzirá a chance de você precisar limpar profundamente suas grades.

Uma grande porcentagem de escovas para grelhas são escovas de aço padrão com cabos longos. Quer sejam feitos de aço ou latão, você não deve usar nenhum deles. Pincéis típicos soltam cerdas e poucas coisas são menos apetitosas do que uma lasca de metal afiado de uma polegada de comprimento sobre um hambúrguer.

No entanto, existem muitas alternativas às escovas de arame padrão, e a maioria funciona tão bem ou melhor. Placas de metal simples com recortes em forma de várias grelhas comuns são mais populares do que nunca. Mesmo pedaços simples de madeira podem ser altamente eficazes depois de serem moldados na sua grelha após alguns usos.

Uma escova de grade de metal segura usa fios longos, contínuos e flexíveis enrolados em volta e através de uma armação de metal torcida. Eles não são tão poderosos quanto as escovas de arame comuns porque os fios não são tão rígidos, mas são muito mais seguros.

Outras escovas para grelhas usam cerdas de náilon que têm muito menos probabilidade de se soltar da escova. Se caírem, as cerdas de náilon também são infinitamente mais seguras do que as de metal, porque simplesmente queimam em vez de esfaquear um hóspede involuntário na boca. Certifique-se de usar apenas escovas de cerdas de nylon em grelhas completamente frias, porque elas derretem facilmente.

Uma placa de metal plana faz um ótimo trabalho na limpeza de uma grelha plana, mas não consegue acessar as laterais de uma grelha de churrasco. Em vez disso, muitos raspadores de churrasqueira de metal têm formas cortadas para corrigir esse problema. Tome cuidado ao selecionar um raspador de metal porque nem todas as grades têm o mesmo formato. As grades podem ser circulares, oblongas ou triangulares. Se você tiver mais de um tipo de grade para limpar, os melhores raspadores de metal têm várias formas cortadas para acomodar estilos diferentes.

Considere um raspador de madeira se estiver preocupado em danificar a grelha ao esfregar com força. Eles geralmente são apenas um único pedaço de madeira cortado em forma de remo em forma de pá. Eles não serão super eficazes nos primeiros usos porque começam planos. Depois de alguns usos em uma grelha muito quente, porém, eles começam a tomar a forma da grelha. Depois de desgastados, os raspadores de grelha de madeira são tão eficazes quanto os de metal e, em alguns casos, até mais.

Você notará que alguns raspadores e escovas são feitos de latão. Existem mais churrasqueiras em todas as faixas de preço com revestimentos cerâmicos ou antiaderentes em suas grelhas, e o aço pode facilmente arranhar, lascar ou remover completamente essa camada sensível. O latão, por outro lado, é geralmente seguro quando usado com superfícies de porcelana ou antiaderentes.

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Não importa o formato das suas grelhas, esta deve ser capaz de acomodar. Há também uma versão em latão para proprietários de churrasqueiras com grelhas revestidas de cerâmica ou antiaderente. Observe que você precisará desse identificador correspondente para usar qualquer um.