Melhores maneiras de cozinhar bife: os 5 principais métodos para um escaldante sensacional, de acordo com especialistas

O bife nos Estados Unidos da América é uma entrada icônica que provoca respostas e opiniões apaixonadas em consumidores que gostam de saborear carne bovina. Lombo, bifes de tira e carne assada são alguns dos itens mais vendidos em restaurantes de todo o país. Quer tentar criar a refeição perfeita em casa? Descobrir as melhores maneiras de cozinhar um bife renderá o corte de carne mais delicioso e de dar água na boca para servir aos seus entes queridos.

A temperatura ou o cozimento de um bife é uma opinião pessoal profundamente mantida pelos consumidores que pode até mesmo causar conflitos. Na verdade, uma nova pesquisa descobriu que os americanos são aficionados por bife. Em uma pesquisa com mais de 1.000 adultos nos Estados Unidos, encomendada pela Meats by Linz, 70% se consideram amantes de carne, sendo o bife uma de suas comidas favoritas. Três em cada quatro homens adoram um bom bife, em comparação com 65% das mulheres.

O estudo também revela que as pessoas são ainda mais críticas sobre como os outros gostam de seu bife. Dito isto, observe o que você pede. Um em cada três americanos diz que julgaria um encontro se pedisse um bife bem passado. Quase o mesmo número de homens (37%) e mulheres (32%) acham que isso é uma gafe no namoro.

Em busca de uma incrível experiência de jantar com bife, alguns consumidores decidiram resolver o problema por conta própria. Ao cozinhar um ótimo bife, os cozinheiros caseiros têm uma ampla variedade de opções para obter uma delícia de carne. O StudyFinds procurou nossas fontes para descobrir as cinco melhores maneiras de cozinhar bife. Qual é a sua maneira favorita de cozinhar bife? Deixe-nos saber nos comentários abaixo!

Bife cozido sobre carvão em brasa é uma visão da icônica cultura americana. Desde imagens do pai cozinhando no quintal para sua família até grandes churrascos de verão, grelhar ao ar livre é quase sinônimo de um ótimo bife. "Grelhar é um método de cozimento favorito e clássico para bife, de apreciadores de bife e mestres de churrasco a novatos. Seja grelhando um bom jantar para dois ou organizando um churrasco em família, grelhar é um excelente sabor que os hóspedes vão querer reunir. E , você não precisa ser um guru do churrasco para acertar - é mais fácil do que parece!" diz Aspen Ridge Beef.

Existem muitos recursos disponíveis para cozinheiros caseiros interessados ​​em aperfeiçoar seu jogo de bife. YouTube, SkillShare e outras plataformas de mídia social têm uma ampla seleção de vídeos instrutivos. "Claro, antes de começar a fritar, você vai querer saber como cozinhar um bife com perfeição. Seja você um novato na cozinha ou um extraordinário culinário, não há mal nenhum em colher algumas dicas. Para isso, temos mão -selecionou algumas das melhores receitas no YouTube para trazer a você um guia passo a passo sobre como cozinhar bife", escreve Man of Many.

Grelhar dá carvão, fumaça e chama ao bife. "O Bife Grelhado. Este é fácil, mas muito eficaz. O grelhador a carvão cozinha não apenas o seu bife, mas também adiciona sabores defumados e carbonizados que você não pode viver sem. O segredo é começar o seu bife na parte mais quente do a grelha e, em seguida, mova-a para um local mais frio para cozinhar. Seu termômetro será útil novamente. Se sua grelha tiver uma tampa, deixe-a aberta e sempre opte por carvão em vez de gás, os resultados podem ser semelhantes, mas há não há como substituir os sabores de âmbar queimado (sic)", diz Five Star Home Foods.

Grelhar um bife requer menos equipamento em comparação com grelhar, mas também pode ser intimidante para cozinheiros que nunca experimentaram esse método. Tudo o que você realmente precisa é de uma panela de fundo pesado, como ferro fundido. No entanto, uma vez dominada, esta técnica permitirá aos cozinheiros caseiros a oportunidade de desfrutar de bifes durante todo o ano. "Selar na frigideira é uma ótima maneira de satisfazer esse desejo dentro de casa. Cozinhar bife no fogão: produz uma crosta marrom saborosa graças à reação de Maillard", diz Painterland Sisters.

Um resumo deste método é o seguinte: "O método tradicional é uma das melhores maneiras de cozinhar um bife para iniciantes. Além disso, este é o método que muitas churrascarias costumam utilizar. Envolve grelhar cada lado do bife alternadamente em um ripado. -superfície quente até que o centro esteja cozido ao seu gosto. Embora esta seja uma das maneiras mais simples e melhores de cozinhar um bife, não é perfeita. Não funciona com cortes de bife com osso (se feito em uma panela) porque a carne deve ter contato com a superfície aquecida. O método tradicional de pan-sear também conta com a difusão de fogo alto para cozinhar o centro do bife. Infelizmente, isso resulta em um 'anel' ou 'faixa' externo cozido demais," explica o seu guia de carnes.