Compras de fruteiras

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Porque a fruta fresca do verão não é apenas boa para comer - é a melhor maneira de adicionar cor e personalidade à sua cozinha.

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Por Tim McKeough

Em um ano imprevisível, o verão está começando a entregar sua abundância anual de frutas e vegetais. De pêssegos perfumados a abóboras esculturais, seus aromas e cores enchem a cozinha.

Durante esse breve período antes de serem consumidos, eles podem ser o foco visual da sala - especialmente se forem exibidos em uma fruteira distinta.

"Em vez de uma planta ou flores, a fruta atua como um elemento acolhedor", disse Barbara Sallick, fundadora e vice-presidente sênior de design da Waterworks e autora de "The Perfect Kitchen". "É como uma obra de arte."

Sallick usa alguns recipientes diferentes para exibir frutas e legumes na mesa de sua cozinha em Southport, Connecticut, incluindo tigelas antigas de Delft e tigelas Krenit de aço com interiores esmaltados vibrantes, que ela muda com as estações.

Acessórios atraentes como esse, ela observou, são uma boa maneira de personalizar uma cozinha.

"Eu sempre penso em como você coloca uma cozinha em camadas", disse ela. "Quando você adiciona coisas, a cozinha se torna um espaço muito pessoal."

Quais materiais funcionam melhor? Sallick prefere tigelas de cerâmica e metal, mas quase qualquer material seguro para alimentos - pedra, madeira, resina - serve.

Quantas fruteiras devem estar fora ao mesmo tempo? Uma tigela geralmente é suficiente, mas agrupar duas ou três juntas aumenta o apelo visual. E "se acabei de ir ao mercado, geralmente preciso de outro", disse Sallick.

Você pode empilhá-lo alto? "Gosto do engavetamento", disse Sallick, desde que você mantenha as frutas mais macias longe do fundo.

Tigela de grés por SIN

$ 84 na Still House NYC: 212-539-0200 ou stillhousenyc.com

tigela de mármore elevada

$ 150 em Jayson Home: 800-472-1885 ou jaysonhome.com

Tigelas de cerâmica com interiores de vidro por Natalie Weinberger

A partir de $ 80 cada em março: 415-931-7433 ou marchsf.com

Tigela de aço com revestimento em pó

$ 50 na MoMA Design Store: 800-851-4509 ou store.moma.org

Tigela de cerâmica com tampo de cortiça em forma de tigela para separar frutas e legumes

$ 140 em Food52: food52.com

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